В состав молока входит лактоза, которая не вызывает кариес в отличие от сахарозы. Молоко и молочные продукты являются ингибиторами кариеса не только из-за содержащегося в них молочного кариеса.
Они также содержат легкоусвояемый кальций, который при ферментации молока вместе с казеинатфосфатным комплексом образует казеина-кальций-фосфатный комплекс, который повышает в свою очередь концентрацию кальция в слюне и предупреждает развитие зубного налета.
Также молочные продукты предотвращают деминерализацию зубов, что снижает число повреждений и улучшает процесс выздоровления.
Молочные продукты являются хорошими поставщиками необходимых минералов: кальция и фосфора, а также витаминов A и B2.
Они также содержат легкоусвояемый кальций, который при ферментации молока вместе с казеинатфосфатным комплексом образует казеина-кальций-фосфатный комплекс, который повышает в свою очередь концентрацию кальция в слюне и предупреждает развитие зубного налета.
Также молочные продукты предотвращают деминерализацию зубов, что снижает число повреждений и улучшает процесс выздоровления.
Молочные продукты являются хорошими поставщиками необходимых минералов: кальция и фосфора, а также витаминов A и B2.
